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  • 魚火鍋底料究竟是什么底料?

    瀏覽次數:259 日期:2020-11-24 17:33
           魚火鍋底料專門用來涮燙各類魚類的鍋底,魚火鍋底料已經在全國各地餐飲業遍地開花,加上新式的烹飪手法,逐步從原來傳統的酸、麻辣口味發生了改變,出現了不同種類的魚火鍋吃法。
    魚火鍋底料
           市場上有很多專門為魚火鍋研發的底料產品,根據個人愛好,可以為魚火鍋選用不同的口味底料,根據主流的飲食習慣,下面適合魚火鍋底料是:
           麻辣魚火鍋適合烹調大塊的魚片水煮,憑借底料中魚油、牛油、辣椒、花椒、豆瓣、香辛料、白酒、雞精、味精、食用鹽、干辣椒、紅花椒、大蔥、生姜與油料的混合,將魚片的細嫩順滑以及麻辣鮮香的口味呈現出來,最終成為一鍋色澤鮮亮、去腥存鮮、口感嫩滑的麻辣魚火鍋。
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